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Servido diariamente entre las 8:00-18:00 h

Entradas

Hummus, aceitunas kalamata, zanahorias baby salteadas con miel de lavanda y un toque de limón. Servido con chips de tortilla de maíz y pan de masa madre artesanal.

32.000,00 COP32.000,00 COP

Guacamole con crema agria, tomate, cebolla encurtida, tocino, mango, semillas de calabaza y queso feta. Servido con nachos aderezados con tajín.

Especial

28.500,00 COP28.500,00 COP

Papas a la francesa, tocineta, cilantro y queso parmesano. Acompañadas de salsa de trufa.

Especial

28.100,00 COP28.100,00 COP

Empanadas, pasteles de pollo y papa rellena. Todo en versión mini. Acompañado de ají y salsa chipotle.

23.000,00 COP23.000,00 COP

Esta deliciosa sopa de la casa combina la dulzura de las zanahorias con la suavidad del queso burrata, y se sirve con un trozo de pan de masa madre.

29.900,00 COP29.900,00 COP

Arepas doradas rellenas de: plátano maduro con queso costeño, carne desmechada y chicharrón con aguacate.

Especial

28.000,00 COP28.000,00 COP

Fresh Start

Inicia tu brunch con una de nuestras opciones frescas y deliciosas

Selección de frutas de temporada acompañadas de miel de lavanda

Especial

15.000,00 COP15.000,00 COP

Yogurt griego artesanal, manzanas endulzadas en té chai, banano y granola.

23.000,00 COP23.000,00 COP

Yogurt griego artesanal, granola, mermelada de frutos rojos, fresa y un toque de lavanda.

24.103,00 COP24.103,00 COP

Chía hidratada en leche de almendras y té matcha. Acompañada de granola artesanal, manzanas al estilo chai, fresas, bananos, arándanos.

31.000,00 COP31.000,00 COP

Smoothie de açaí endulzado con yogurt griego y miel. Banano, fresa, arándanos, mango y piña.

Especial

33.000,00 COP33.000,00 COP

Bowl que combina una selección exquisita de frutas frescas, yogurt griego y la crujiente textura de la granola artesanal.

17.500,00 COP17.500,00 COP

Brunch & Breakfast

Waffle de platano maduro, acompañado de huevo al gusto, aguacate, pico de gallo, stracciatella, cebolla encurtida y carne desmechada.

33.500,00 COP33.500,00 COP

English muffin coronado con finas lonjas de jamón york, huevos pochados cubiertos con una suave crema de trufa y un crujiente coral de parmesano. Acompañado de espárragos.

Especial

34.000,00 COP34.000,00 COP

Queso mozzarella, champiñones, tomate, espárragos y crema de trufa.

Especial

26.200,00 COP26.200,00 COP

Huevos al gusto acompañados de aguacate, croissant de mantequilla o arepa, tocineta y mermelada artesanal.

25.000,00 COP25.000,00 COP

Frijoles rojos y arroz con nuestra sazón Floretto, chicharrón crujiente, cebolla encurtida en flor de jamaica, aguacate, tomate y huevo frito. Un homenaje a la cocina tradicional Colombiana

35.000,00 COP35.000,00 COP

Huevos poché sobre hash, salmón ahumado, espinacas y salsa cremosa Floretto.

31.900,00 COP31.900,00 COP

Masa de waffle de pandebono, huevo, aguacate, tocineta crujiente, queso feta y un toque de miel de maple.

29.500,00 COP29.500,00 COP

Tortilla de maíz, puré de frijoles, crema agria, huevo frito, aguacate, queso feta y cebollas con chile pasilla.

27.000,00 COP27.000,00 COP

Pan de masa madre, aguacate cremoso, burrata y tomates cherry asados.

28.900,00 COP28.900,00 COP

Con fresas y arándanos, tocineta, miel de maple y un toque final de queso crema.

Especial

29.000,00 COP29.000,00 COP

Huevo frito sobre pan brioche, tocineta crujiente, queso mozzarella derretido, tomate, aguacate y salsa chipotle.

Especial

25.500,00 COP25.500,00 COP

Pan brioche endulzado, acompañado de fresas, banano, arándanos, tocineta, yogurt griego y un toque de miel de maple.

Especial

29.000,00 COP29.000,00 COP

Fusión de sabores y texturas con queso de marañón, aguacate suave, vegetales frescos, un aderezo de flor de Jamaica y crujientes garbanzos fritos

26.500,00 COP26.500,00 COP

Waffles de Pandebono con diferentes toppings cada uno: -Queso Crema y Manzanas Chai -Yogurt Griego y Arándanos Arequipe y Fresas -Queso Philadelphia y Mermelada de Frutos Rojos.

Especial

29.500,00 COP29.500,00 COP

Huevos poché sobre english muffin, espinacas cremosas y salsa holandesa. Acompañados de tomates cherry asados y mix de verdes.

32.000,00 COP32.000,00 COP

Pan artesanal tostado con aguacate, huevos pochados y tomates cherry asados.

26.000,00 COP26.000,00 COP

Fuertes

180 gr de solomito madurado, acompañado de mix de verdes, papas rústicas al horno con romero y salsa de trufa.

46.500,00 COP46.500,00 COP

Fettuccine con crema de trufa negra, champiñones, parmesano y chips de tocineta. Pan de masa madre y mantequilla de ajo.

39.100,00 COP39.100,00 COP

Frijoles, arroz cilantro, carne desmechada, chicharrón crujiente, papitas crocantes, plátano maduro, hogado y aguacate.

37.000,00 COP37.000,00 COP

Mézclum, tomates cherry, aguacate, croutones, queso parmesano y pollo frito apanado en panko o a la plancha. Acompañado de salsa cesar.

38.900,00 COP38.900,00 COP

Pan brioche, pollo apanado, mézclum, aguacate, tocineta, mozzarella y salsa de ajo negro.

39.900,00 COP39.900,00 COP

Sandwich en bagel con jamón york, tocineta, mézclum, tomate, queso mozzarella derretido, mayo de ajo negro y aguacate. Acompañado de papas a la francesa.

39.500,00 COP39.500,00 COP

Pechuga de pollo asada a la plancha, acompañada de arroz cilantro, brocolini, mango, cebolla encurtida, tomate, guacamole y plátano maduro.

36.000,00 COP36.000,00 COP

Salmón fresco adobado al estilo Floretto, servido sobre una base de arroz cilantro, mezclum, aguacate, verduras salteadas, tomates cherry y vinagreta de flor de jamaica.

45.000,00 COP45.000,00 COP

Carne Angus Beef®, pan brioche, mayo de ajo negro, mézclum, queso chéddar, tocineta, cebolla encurtida en bbq de mora y tomate. Acompañada de papas a la francesa.

41.500,00 COP41.500,00 COP

Coliflor apanada, pan brioche, hummus de garbanzo, tomates rostizados, queso de cabra, mézclum y salsa bbq de mora y pasilla. Acompañada de papas a la francesa.

40.000,00 COP40.000,00 COP

Tortillas de maíz, chicharrón, aguacate, mézclum, queso feta, salsa BBQ de mora y chile pasilla.

29.100,00 COP29.100,00 COP

Queso de marañón, aguacate, vegetales salteados y aderezo de flor de Jamaica.

26.500,00 COP26.500,00 COP

Pan bagel con salmón ahumado, aguacate, cebolla encurtida en flor de jamaica, mézclum y mayo de ajo negro.

46.000,00 COP46.000,00 COP

Sopa de la casa: una mezcla de zanahorias dulces y suave queso burrata, acompañada de pan de masa madre.

29.900,00 COP29.900,00 COP

Café

En Floretto todas las bebidas de café se preparan con nuestro café blend del occidente antioqueño, que combina notas de miel, chocolate y caramelo. Cultivado a 1950 m.s.n.m., destaca por su fragancia y sabor con matices de caña de azúcar, vainilla, cocoa y frutos rojos, ofreciendo una acidez media y un cuerpo cremoso.

5800,00 COP5800,00 COP

6000,00 COP6000,00 COP

6500,00 COP6500,00 COP

6900,00 COP6900,00 COP

8500,00 COP8500,00 COP

6000,00 COP6000,00 COP

15.300,00 COP15.300,00 COP

15.000,00 COP15.000,00 COP

16.000,00 COP16.000,00 COP

Filtrados

12.000,00 COP12.000,00 COP

6600,00 COP6600,00 COP

Chocolate

Chocolate es 100% cacao.

9500,00 COP9500,00 COP

11.000,00 COP11.000,00 COP

Té

Té negro (56%) chai oriental, canela, jengibre, cardamomo y aroma a vainilla.

9000,00 COP9000,00 COP

Anís, hinojo, cascara de naranja, limón, verbena, raíz de regaliz, hierbabuena y manzanilla.

9000,00 COP9000,00 COP

Manzana, hibiscus, hojas de mora, escaramujo, pasas, grosella negra, casaca de naranja y zarzamora.

15.000,00 COP15.000,00 COP

Cúrcuma, jengibre, canela, miel y un toque de pimienta negra. Perfecta para calentar el cuerpo y el alma, ofreciendo beneficios antiinflamatorios y antioxidantes.

11.300,00 COP11.300,00 COP

Té negro infusionado con una mezcla de especias como: canela, cardamomo, jengibre, clavo de olor y anís estrellado.

11.000,00 COP11.000,00 COP

Té verde en polvo, rico en antioxidantes y cafeína natural. Ideal para revitalizar cuerpo y mente. *Preparado en leche de avena

12.500,00 COP12.500,00 COP